Dok se Zagreb usporava na ljetnim temperaturama, jedan kutak Ilice ostaje neodoljivo živ. Evergreen Sushi Experience u Ilici 49, uz svoj poznati prepoznatljiv šarm, ovog ljeta ponovno otvara vrata svima koji žude za autentičnim azijskim okusima. Prostor je u novom, ljetnom ruhu – ležerniji, ali jednako elegantan, prilagođen ritmu grada koji nikad potpuno ne miruje.
Evergreen je već više od deset godina omiljeno odredište za sve koji cijene hand made every day filozofiju i preciznost pripreme. Svaka rolica, svaki nigiri, rezultat su pažljivo biranih sastojaka i predanosti detaljima. U središtu ljetnog menija ističe se svježa divlja jadranska tuna – prava zvijezda signature jela poput Monaco rolla s tartarom od tune i hrskavim sushijem, ili Samurai rolla s kozicama i diskretnom pikantnošću. Ova tuna, ulovljena u Jadranu, toliko je kvalitetna da se izvozi i na japansko tržište. To dovoljno govori samo za sebe.
Ljubitelji sofisticiranih kombinacija rado će isprobati Tataki nigiri s citrusnim notama, nježno ljetno iznenađenje koje ujedinjuje teksturu i svježinu, dok na meniju možete pronaći i druge klasike – Jakobove kapice u kadaifu, omakse tempuru ili daikon kozice. Evergreen pažljivo odolijeva trendu poskupljenja u ugostiteljstvu, zadržavajući pristupačne cijene, što ga čini privlačnim za svakodnevni sushi ili posebne trenutke.
Ono zbog čega se ovog ljeta priča još više širi, svakako je tiramisu. Ne radi se o običnom desertu, već o prozračnoj slastici čija svježina i uravnoteženost okusa osvajaju na prvu. Rađen po tradicionalnoj recepturi firentinskog svećenika, ovaj tiramisu postao je gradska legenda – i često razlog za povratak u Evergreen.
Ljetna ponuda donosi i brunch menije, idealne za kasni doručak, lagani obrok ili spontano druženje. Popularni suparnici na tanjuru su već poznati Evergreen Classic, The Last Samurai ili Tokyo menu, a noviteti uključuju svježe tempure, topla predjela i raznolike wok varijacije – sve pripremljeno na licu mjesta, bez kompromisa na kvaliteti.
Bilo da ste vjerni gost ili prvi put otkrivate Evergreen, sada je pravo vrijeme za upoznati japansku kuhinju u njezinom najboljem, ljetnom izdanju. Svježe, precizno i uvijek ukusno – svaki dan u srcu Zagreba.
