Priča o Hermès Birkin torbi započinje 1984 godine, kada je izvršni predsjednik legendarne francuske luksuzne marke Hermès čuo glumicu Jane Birkin kako žali zbog nedostataka svoje torbice tijekom leta. Jean-Louis Dumas nastavio je sjediti s njom kako bi razmišljali i skicirali značajke idealne torbe, koju je Hermès stvorio i objavio nedugo nakon toga.
Iako je Birkinici trebalo nekoliko godina da stekne popularnost, s vremenom je postala jedan od najtraženijih luksuznih kolekcionarskih predmeta svoje ere, s odgovarajućim cijenama. Tijekom desetljeća zacementirao je svoje mjesto ne samo kao funkcionalni modni dodatak, već i kao kolekcionarski predmet i dobra investicija .
Torbe ukrašene draguljima vrijedne milijune
Godine 2012. Hermès je predstavio Sac Bijou Birkin, najskuplju Birkin torbu ikad proizvedenu.
S cijenom od 2 milijuna dolara i izrađenom od ružičastog zlata s umetnutim 2712 dijamanata, ova minijaturizirana, funkcionalna Birkinica namijenjena je za nošenje kao narukvica i iznimno je rijetka, jer postoje samo tri dijamantne Sac Bijou Birkinice.

